Selve miljøforandringen er nok noget af det bedste ved Sankt Gertrud. 

Selvom du er midt i det centrale Malmøs hektiske liv, finder du for det første hurtigt ro i vores brostensbelagte gårde, så snart du træder gennem en af de gamle hvælvinger. For det andet bevæger du dig mellem vores forskellige rum i løbet af dagen, og vi kan virkelig sige, at ikke to rum er ens. Og næste gang du kommer på besøg, er det måske på vores champagnebar San Greal, eller på vores restaurant Haqvin, hvor vi serverer opfindsomme drinks, lækre små anretninger og en rigtig god middag. 

Som sagt, et helt nyt perspektiv. Det gør godt for både krop og tankevirksomhed.